2014年11月20日 星期四

▍Boston私房景點 ▍Castle Island&2013 Boston冬日雪景

 

 

Castle Island

 

Castle Island位處Boston南方。本來是一個島,但1928年之後與Boston港邊的陸地有連結,所以就不只是一個島嶼而已。擁有特殊地形所以成為重要戰略位置,過去曾經是英國在北美最古老的要塞之一。

會去這裡全然是因為溫尪看到google上面許多這樣的圖片,於是就決定去一探究竟。

圖片來源:網路

2014年10月2日 星期四

▍Boston私房景點 ▍查理士河岸走跳記



初秋樹葉漸漸開始變黃,從河的對岸就可以看到這裡美麗的景色,
許多人趁著天氣仍溫暖在河上練習帆船。

2014年8月16日 星期六

[旅行]春天小旅行♫英式午茶Fotnum & Mason


復活節假期第二天,倫敦大致上天氣不錯。

旅行前就在官網預定了Fortnum & Mason的英式午茶,這個牌子的茶葉我已經喝了好幾年,第一次喝是妹妹帶給我的。還記得是蘋果紅茶,泡起來茶湯清澈味道甘甜,雖然完全不懂茶,但是沖泡過一陣子之後茶味仍然清香毫無苦澀,讓我這個茶麻瓜愛上這個實在的好牌子。


2014年8月14日 星期四

[旅行]春天小旅行♫英式午茶Montague on the gardens


三月發現有復活節假期時,興沖沖的開始在Priceline上找特價的機加酒套裝。

自從決定假期去倫敦後,我就開始尋找正統英式下午茶的候選人,為的就是想讓沒去過英國的尪感受一下英國人的優雅。

當時口袋名單裡面已經有義無反顧一定要去的Fortnum & Mason,後來又加入這家The Montague on the Gardens,原因是當時看到網路上許多遊記都推薦這家的下午茶,紛紛稱讚這家的甜點。

要去Montague on the Gardens吃英式午茶這天我們是訂中午,因為這家英式下午茶是吃到飽,除了三明治、Scone、甜點可以續點以外,飯店提供的Twinings茶品也可以續點。所以我們決定把它當午餐,緩慢的享用,然後再去附近慢慢逛。



這天搭地鐵從Russell Square上來時還經過了Russell Square Garden,有看英劇夏洛克(Sherlock)的還記得Watson先是在一個花園遇見一個老朋友,經過老朋友的介紹才認識Sherlock的嗎?對的,就是那個花園!(看這裡

2014年1月30日 星期四

[食譜]冬天暖心又暖胃—芬芳香甜的檸檬磅蛋糕








>>食譜:

檸檬(黃)皮絲---兩顆

低筋麵粉--------150g
全蛋----------- 三顆
奶油----------- 150g
白砂糖----------100g
泡打粉----------1 tea spoon
豆漿------------4 table spoon

>>作法:
1.烤箱375F預熱。

2.把檸檬絲與白砂糖攪拌均勻之後,一顆接一顆的加入室溫的蛋,再加入室溫放軟的奶油(攪拌過程中放在溫水中可幫助攪拌均勻)、過篩的粉類與豆漿,攪拌均勻。

3.烤箱375F烤45分鐘,外酥內軟甜度適中的磅蛋糕就香噴噴出爐啦。










修改後的檸檬磅蛋糕

(這個配方比較甜一點、檸檬味比較香。後面打星號*的是跟上個食譜有差的地方。)

>>食譜:

檸檬(黃)皮絲-----兩顆
低筋麵粉--------------150g
全蛋------------------- 三顆
奶油------------------- 150g
白砂糖-----------------130g*
泡打粉-----------------1 tea spoon
檸檬汁-----------------2 table spoon*
鮮奶油/(soy cream)-2 table spoon*

>>作法:
1.烤箱375F預熱。

2.把檸檬絲與白砂糖攪拌均勻之後,一顆接一顆的加入室溫的蛋,再加入室溫放軟的奶油(攪拌過程中放在溫水中可幫助攪拌均勻)、過篩的粉類與檸檬汁、豆奶油,攪拌均勻。

3.烤箱375F烤45分鐘,外酥內軟甜度適中的磅蛋糕就香噴噴出爐啦。

2013年10月21日 星期一

[生活] 滿地楓紅的Harvard Yard


秋天的楓紅真的很美,大概是寂寥的冬日來臨前,讓心情一振的美景。



Harvard Yard裡面有許多學生帶著書本聊天討論功課,
也有尋常夫婦在這裡享受片刻的幸福時光。:)





Harvard Yard怎麼去:

2 Kirkland St, Cambridge, MA 02138

交通路線:
搭Boston T紅線往Alewife,搭到Harvard Square。

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