[食譜]冬天暖心又暖胃—芬芳香甜的檸檬磅蛋糕

>>食譜：

檸檬（黃）皮絲---兩顆
低筋麵粉--------150g
全蛋----------- 三顆
奶油----------- 150g
白砂糖----------100g
泡打粉----------1 tea spoon
豆漿------------4 table spoon

>>作法：
1.烤箱375F預熱。

2.把檸檬絲與白砂糖攪拌均勻之後，一顆接一顆的加入室溫的蛋，再加入室溫放軟的奶油（攪拌過程中放在溫水中可幫助攪拌均勻）、過篩的粉類與豆漿，攪拌均勻。

3.烤箱375F烤45分鐘，外酥內軟甜度適中的磅蛋糕就香噴噴出爐啦。

修改後的檸檬磅蛋糕

（這個配方比較甜一點、檸檬味比較香。後面打星號*的是跟上個食譜有差的地方。）

>>食譜：

檸檬（黃）皮絲-----兩顆
低筋麵粉--------------150g
全蛋------------------- 三顆
奶油------------------- 150g
白砂糖-----------------130g*
泡打粉-----------------1 tea spoon
檸檬汁-----------------2 table spoon*
鮮奶油/(soy cream)-2 table spoon*

>>作法：
1.烤箱375F預熱。

2.把檸檬絲與白砂糖攪拌均勻之後，一顆接一顆的加入室溫的蛋，再加入室溫放軟的奶油（攪拌過程中放在溫水中可幫助攪拌均勻）、過篩的粉類與檸檬汁、豆奶油，攪拌均勻。

3.烤箱375F烤45分鐘，外酥內軟甜度適中的磅蛋糕就香噴噴出爐啦。